木屋ラーメン裝修
大家好！今天帶大家走進一個位於青衣長康邨康泰樓地下4號舖木屋ラーメン裝修，裝修範圍包含門面、內部空間、廚房、後門等，多數為全新施工。 讓我們看看最後完成的成果吧~
基本資訊
- 案例介紹
- 裝修案例為「木屋拉麵」（日文：キヤラーメン）
- 裝修範圍包含門面、內部空間、廚房、後門等，多數為全新施工
門面裝修細節
- 招牌規定
- 招牌位置需離地至少2.5米
- 招牌突出不可超過600mm
- 兩側站柱寬度不可超過100mm
- 設計特色
- 使用格子玻璃門搭配木皮設計
內部裝修重點
- 空間規劃
- 地板因成本未修補，但重做去水管（中央有泥水痕跡）
- 現場製作吧台、廚房檯面及用餐椅
- 牆面設計：上半部為油漆牆（預留歷史照片展示空間），下半部為木質圍身（易保養）
- 冷氣與通風
- 全店冷氣系統更新，包含天花機
- 廚房抽氣系統延伸至外牆，並符合覆蓋爐頭範圍的要求
- 消防與安全
- 設置出路牌、貓頭鷹燈、滅火筒、滅火箭等消防設備
- 廚房門需自動關閉
廚房裝修規範
- 材料要求
- 地面：防滑磚
- 牆身：不鏽鋼或防水防火膠板/磁磚
- 牆身與地面需有斜面（斜鏡）以利排水
- 設備規定
- 至少兩個鋅盤（煮食與洗手用），其中一個需連接隔油池
- 抽風系統需覆蓋煮食區域
- 後門與公共設施
- 冷氣散熱架規範
- 散熱架不可借用天花結構，需獨立設置於租界頂部
- 每部冷氣需專用散熱架，不可共用
- 廁所要求
- 若店內無廁所，需確保附近有商場公廁供顧客使用
- 其他工程細節
- 電力系統
- 原單相電錶改為三相電錶（需向中電申請）
- 排水系統
- 去水管連接至沙井位置
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